さぬき岩蔵 2026.1.20

今日のランチは桟橋通の「さぬき岩蔵」。

毎日屋さんばし店に併設しているうどん屋さんです

カウンターに案内されました

メニュー 1

メニュー 2

麺を湯がいているので、15分くらいかかるとの事でした

しじみうどん+きつねトッピングにしました ￥800

ネギ、とろろ昆布、生姜が乗っています。

しじみは底に沈んでいます。

うどんのダシに生姜って合うんですね。

更にしじみエキスが混ざって、深みのある味になっています。

あちこちに土佐弁が...

ああ、これね！

確かにやみつきになりそうな唐辛子の味かも。

麺は少し柔らかめですが、もっちりしています

スーパーに併設しているうどん屋さん。

普通のうどん屋さんのつもりでしたが、一般的なセルフのうどん屋とは一線を画す味でした。

久しぶりにいつもより美味しいうどんをいただきました(๑╹ڡ╹๑)ﾝﾏｨ。