愛媛県の友達から黒尊行きませんか？。
とのお誘いが。
以前から行きたかった料理屋に、県外の友人から誘われるとは(^◇^;)。
予約が取れたって言うので、もちろん参加する事にしました。
場所は大橋通り南、天神橋商店街の路地を入ったところ。
テニスの師匠の店の近くでビックリ。
6時半なのに狭い店内は満席。
人気のお店なのです。
メニューは無く、ほぼお任せのよう。
生ビールは置いてなくて、瓶ビールもサッポロしかないと言う徹底ぶり。
本日の刺身は鯛、イカ、貝柱、ブリの4品。
ブリはニンニクたっぷりの「ぬた」と一緒に食べます。
大根おろしが入った酢の味が素晴らしい。
なかなか予約が取れないお店だけあって、料理のレベルはかなり高い。
素材では他にも美味しいお店はあるものの、味付けという点ではトップレベル。
ブリと共に食べたぬた、ナマコ酢の酢、写真を撮り忘れたが、鍋を食べる際の酢だれ。
この味付けに関しては100点満点である。
愛媛県や徳島県の友達がわざわざ高知まで食べに来る理由が分かる気がする。
